🟡 PREDSTAVUJEME PROJEKTY PODPORENÉ Z PROGRAMU ROZVOJA VIDIEKA SR:
🍺 V Malej Ide oživili tradíciu varenia piva 🍺
Obec Malá Ida neďaleko Košíc sa pivovarom pýšila už 19. storočí. Na tradíciu tunajšieho pivovarníctva sa rozhodla nadviazať rodina Cangárovcov.
🗨 „Najskôr sme varili doma. Poctivo sme študovali, skúšali a inšpirovali sa. Vznikali rôzne pivá rozmanitých štýlov. Od okamihu, keď sa podarili prvé pivá a prichádzali pozitívne hodnotenia z okolia, sme začali premýšľať, či sa z koníčka nemôže stať živobytie,“ opisuje príbeh vzniku pivovaru rodina Cangárovcov.
Svoju záľubu napokon v roku 2018 zhmotnili do podoby remeselného pivovaru, ktorý pomenovali Herrenwald (inšpirovaný názvom obecnej časti – Panský les).
Pivovar dostal modernú a ekologickú budovu vybavenú inovatívnymi technológiami. 👌 Jeho súčasťou sa stal hostinec na dvoch podlažiach s letnou terasou.
Do výrobných priestorov Herrenwaldu môžu nahliadnuť aj návštevníci a na vlastné oči sa presvedčiť, aké kroky varu a dozrievania musí pivo podstúpiť predtým, ako sa z neho stane zlatistý mok. 🍻
Výstavba pivovaru a jeho technologické vybavenie je inšpiratívnou ukážkou projektov financovaných z Programu rozvoja vidieka SR 2014 – 2022.
#programrozvojavidieka
Autor správy, foto a správu publikoval Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR on Facebook Zdroj Read More
